في عالم المأكولات الشهية، حيث تعد كل قضمة برحلة تذوق، يلوح ظل الحساسية الغذائية بشكل كبير. يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية، التي غالبًا ما يتم التقليل من شدتها، إلى ردود فعل خطيرة ومميتة في بعض الأحيان. هذا القلق ليس مجرد إزعاج بسيط، بل هو مشكلة صحية حرجة تتطلب الاهتمام والعمل، خاصة في صناعات الضيافة والخدمات الغذائية
%20(1).png)
