كيف تخطط لنجاح مطعمك او كافيهك في المستقبل

كيف تضمن لمطعمك أو كافيهك مقعدًا فى المستقبل؟ الجواب: البيانات.

اليوم، النجاح في قطاع الضيافة ما صار يعتمد بس على جودة الطعام أو الموقع أو حتى خدمة العملاء.
صار يعتمد على شي أكبر: البيانات.

في دراسة من McKinsey Global Institute، تبيّن إن الشركات اللي تعتمد على تحليل البيانات في عملياتها عندها احتمالية لتحقيق أرباح أعلى بنسبة تصل إلى 20%، وتخفيض تكاليفها بنسبة 30%.

فكيف تقدر تستفيد من البيانات في مطعمك أو كافيهك؟
تابع القراءة وخلنا ندخلك عالم الذكاء التشغيلي والربح الذكي.

‍

وش المقصود بالبيانات؟

البيانات تشمل كل معلومة ممكن تُجمع عن نشاط مطعمك اليومي:

• مبيعات الأصناف
• أوقات الذروة
• طرق الدفع
• تقييمات الزبائن
• نسب الهدر
• تكرار زيارات العملاء
• المنتجات اللي ما تتحرك

لكن التحدي الحقيقي: تحليل البيانات واتخاذ قرارات فعلية منها.
وهذا دور "نظام يـلاّ بلس".

‍

نظام يـلاّ بلس: يخلي بياناتك تشتغل معك

بدل ما تراقب الشغل يدوي، أو تطبع تقارير Excel ما تنقري،
نظام يـلاّ بلس لادارة المطاعم يعطيك :

• تقارير لحظية واضحة وسهلة القراءة
• توصيات ذكية 
• تحليل لسلوك الزبائن 
• تنبيهات بالمخزون الضعيف أو الأصناف الراكدة
• حملات تسويقية مخصصة حسب سلوك الشراء

وكل هذا بدون تعب. النظام يشتغل، وانت تركز على تطوير مطعمك.

‍

‍

بيانات = أرباح أعلى، مصاريف أقل

دراسة من BARC (شركة أبحاث ألمانية) بينت التالي:

"الشركات اللي تستخدم تقنيات تحليل البيانات شهدت متوسط زيادة أرباح بنسبة 8%، وانخفاض تكاليف بنسبة 10%."
يعني البيانات مو مجرد أرقام — هي أرباح فعلية، وتكاليف أقل.

مثال:
إذا عرفت إن صنف معين عليه 70% من الطلبات خلال الويكند، تقدر ترفعه في المنيو، تخفّض تكلفة تحضيره، أو تضيف له عرض ذكي.

‍

تجربة عميل مخصصة تبني ولاء

تحليل البيانات يسمح لك بفهم عميلك، مو بس خدمته.

نظام "يـلاّ بلس" يخليك:

• تعرف تفضيلات كل عميل
• تضيف عروض تلقائية بناءً على طلباتهم السابقة
• تحفزهم بنقاط ولاء وهدايا
• تسهل عليه تقييمك على Google بخطوة وحدة
• تستخرج الأصناف اللي يحبها جمهورك وتبرزها أول المنيو

النتيجة؟
عملاء يطلبون أكثر.
عملاء يرجعون أكثر.
عملاء يمدحونك أكثر.

‍

أمثلة على تحليل البيانات في الضيافة:

1. مطعم يستخدم التسعير الديناميكي:
   يرفع أو يخفّض الأسعار حسب الذروة أو الكمية أو المنافسين.
2. كافيه يحلل أداء كل منتج أسبوعيًا:
   يشيل المنتجات الضعيفة ويعزز المنتجات القوية بالواجهة.
3. ربط المخزون بالمبيعات:
   لما يوصل منتج معين لحد منخفض، النظام ينبهك قبل لا يخلص.

‍

المرونة = سلاحك ضد المنافسة

كل ما كنت أسرع في اتخاذ القرار، زادت فرصك أنك تتفوق.
والمعلومة الدقيقة هي أسرع طريق لاتخاذ قرار ذكي.

يـلاّ بلس يخلي مشروعك مرن من كل جهة:

• تعدل المنيو في لحظات
• تضيف موظف أو فرع جديد بثواني
• تشوف تقارير الأداء من الجوال
• تشغل النظام اونلاين و اوفلاين
• تدير الطلبات من QR أو الكاشير أو التوصيل
• تفعّل عروض بناءً على التحليلات — مو المزاج

اعرف اكتر عن :مميزات نظام كاشير يلا بلس

ليش يـلاّ بلس؟

 منيو إلكتروني تفاعلي متناسق مع هويتك
كاشير يعمل اونلاين و اوفلاين
ربط ذكي مع التقييمات، الولاء، والتحليلات
نظام ولاء مدمج يرفع زيارات العملاء
تقارير مالية وبيانية دقيقة
دعم فني على مدار الساعة ومدير حساب خاص

والأهم؟
أقل تكلفة مقابل أقوى نظام

‍

‍

الخلاصة:

إذا كنت صاحب مطعم أو كافيه وتبي:

• ترفع مبيعاتك
• تقلل التكاليف
• تفهم عميلك
• وتضبط تشغيلك...

انشئ منيو الكتروني الان مع يلا بلس

فـ البيانات هي طريقك.
و"يـلاّ بلس" هو الوسيلة الذكية لتسخير البيانات لمصلحتك.

‍